Pastificio I Cagliaritani perustettiin vuonna 1963 perustajan Francescon intuition ja intohimon ansiosta pastaa kohtaan. Siitä tuli välittömästi yksi johtavista yrityksistä tyypillisten sardinialaisten tuotteiden, kuten Fregulan ja Malloreddusin, pastanvalmistuksessa.

Nykyään uusien teknologioiden ja Settimo San Pietrossa sijaitsevan uuden tehtaan ansiosta jatkamme perinnettä samalla intohimolla ja määrätietoisesti kuin silloin. Tuotanto tapahtuu pronssin vedolla tai ekstruusiolla prosessista riippuen, jolloin hidas kuivuminen takaa ja säilyttää mannasuurimon aistinvaraiset ominaisuudet. Jälkimmäinen on sardinialaista alkuperää koko Premium-sarjamme osalta, kaikille Sardinian ja Regional -muodoille, kun taas italialaista alkuperää muille formaateille, perinteisille ja luomuille.

Olemme saaneet kansainvälisen IFS-sertifikaatin ja luonnollisesti BIO-sertifikaatin.

Vuonna 2018 yritys kasvoi edelleen ostamalla Qui Sardegnan (www.quisardegna.it), joka on tyypilliseen sardinialaiseen leipään erikoistunut yritys, kuten Carasau, Guttiau, Pistoccu ja monet muut.

Perheemme (työntekijät ja yhteistyökumppanit) sitoutumisen ja omistautumisen ansiosta suunnittelemme ja kehitämme aina uusia tuotteita, kuten Fregolottoa ja monia muita kokeillaksemme ja tarjotaksemme asiakkaillemme.

Olemme kasvun mestareita 2023! Vuosien 2018-2021 tulosten ansiosta meidät on valittu 800 suurimman italialaisen yrityksen joukkoon!