Makujen saari

Makujen saari

L'isola dei Sapori perustettiin maatalousyhtiöksi maaliskuussa 2016 perheyrityksenä, johon kuuluvat: Veronica, Federica, Eleonora ja Marco, jotka päättivät toteuttaa tryffelien jalostukseen tähtäävän toiminnan, josta vetoaa vetovoimana. , verrattuna kansallisiin ja kansainvälisiin markkinoihin.

Se on innovatiivinen, nuori ja ekologinen yritys, joka yhdistää perinnöllisen tuotantotodellisuuden, maatalouden, spontaaniin ja alkuperäiseen tuotteeseen: tryffeliin.

Tila sijaitsee Oristanon maakunnassa, juuri Laconissa, Santa Sofian alueella.

Yrityksen tavoitteena on luoda ja tehostaa tyypillisiä sardinialaisia ​​tuotteita ja tehdä niistä ainutlaatuisia myös Sardinian maaseudulta korjattujen tryffelien yhdistelmällä.

Pelloilla kasvatetaan kemiallisista aineista vapaita vihanneksia ja vihanneksia ja laboratoriossa raaka-aineet jalostetaan tutkimalla huolellisesti parhaita reseptejä ja valitsemalla vain ja yksinomaan KM0-tuotteita.

Tryffelinkorjuu tehdään Sarcidanon maaseudulla yrityksessä ja koulutettujen koirien avulla.

Sato varastoidaan tehtaan kylmähuoneisiin, joissa tuoretuote myöhemmin myydään tai jalostetaan. Tehdas sijaitsee 2 hehtaarin alueella ja koostuu 800m2 katetusta alueesta, jossa kaikki eri käsittelyvaiheet tapahtuvat.

Tuloksen näyttäminen

Arvosteluja ei vielä ole.

Siendas tuottajat