Pub Agricolo tarkoittaa monia asioita, se tarkoittaa yhdessä olemista, juhlimista, onnellisuutta ja hyvinvointia, se on länsimaista elokuvaa, musiikkia, tanssia, karnevaalia ja naamioita, se tarkoittaa punaista intohimoa viiniin, maapallollemme ja Mamoiadallemme.

Mamoiada on 2.512 15 asukkaan kunta Sardinian keskustassa, 644 km:n päässä maakunnan pääkaupungista Nuorosta. Mamoiadan kaupunki sijaitsee 300 metrin korkeudessa. merenpinnan yläpuolella ja ilmastolle on ominaista erittäin kuumat kesät ja ankarat talvet. Kuten muissakin Barbagian kunnissa, taloutemme perustuu lampaanviljelyyn ja ennen kaikkea viininviljelyyn, joka on kaupungin todellinen ylpeys. Cannonau-viiniköynnöksille on omistettu (noin) 17 hehtaaria aluetta, jotka luonnehtivat Mamoiadan maisemaa. Nykypäivän Mamoiadan alue oli asuttu esi-nuragisella, sitten nuragisella ja roomalaisella kaudella, josta on edelleen konkreettisia merkkejä menneisyydestä, joka on edelleen mysteerin ja taikuuden verhottu. Mamoiadan kaupunki on kuuluisa kaikkialla maailmassa salaperäisestä ja esi-isien karnevaalista, joka sisältää vanhimpia naamioita, jotka antavat eloa Sardinian ja Välimeren ikonisimmista suosituimmista tapahtumista. Sen kiistattomat päähenkilöt ovat Mamuthones ja Issohadores. Nämä naamiot esitellään ensimmäisen kerran Sant'Antonio Abaten yhteydessä, joka vuosi tammikuun XNUMX. päivänä. Kuten karnevaalin taikuuden jatkumisen kanssa, niin myös viinituotannon vaiheet koetaan koko maassa jakamisen korkeina hetkinä työn ja juhlan kautta.

Pub Agricolo on "projekti Mamoiadan Cannonau-viinistä ja siitä". Se alkaa neljän Cannonanu-viinistä kiehtovan nuoren intohimosta, joiden tavoitteena oli tuottaa puhdasta Cannonau di Mamoiadaa. Viini, jolla oli voimaa kertoa tarina "Mamoiadino terroirista". Meille Mamoiadassa viinitarha koetaan joka päivä, emmekä vieläkään pysty kuvailemaan, miksi se kiinnostaa meitä syvästi... mutta tiedämme varmasti, että yksi parhaista tavoista kertoa siitä on pullottaa se. arvostetuin hedelmä. Cannonaullamme on selkeä, perinteinen, mutta samalla moderni luonne. Siinä on hyvä hapokkuus, nestemäinen, mutta kestävä rakenne, hienoja, maukkaita ja elegantteja tanniineja. Tavoitteenamme on tuottaa laatuviiniä, viiniä, jolla on kyky kerätä ilman ja maaperän tuoksuja ja joka luonnollisesti seuraa vuosikertaa ja sen vaihtelua. Luonnon kunnioittaminen on elämän- ja tuotantofilosofiamme perusta. Uskomme, että ympäristön suojeleminen on perustavanlaatuista lastemme elämän kannalta, johon asetamme toiveemme heidän tulevaisuudestaan ​​yritystuotannon näkökulmasta. Vuodesta 2018 lähtien kellarimme ja viinimme ovat olleet luomuviljelyrekistereissä. Nykyään Mamoiadassa valmistetut viinit kohtaavat markkinoita täynnä tarjouksia ja kilpailua, mutta kellarimme pyrkimyksenä on säilyttää historiallinen identiteettimme, jonka olemme sukupolvien ajan perineet lapsillemme laadukkaiden Cannonau-viinien tuottamiseksi.