Monte Arci Salumificio

Monte Arci Salumificio

Yli 30 vuoden ajan Salumificio Monte Arci on kertonut leipomistaiteen salaisuuksia, joita on pitkään säilytetty tällä lumoavalla alueella, kiitos intohimonsa perinteisiin ja syvään omistautumiseen käsityölle.

Salumificio Monte Arci on italialainen Sardiniassa sijaitseva yritys, joka on erikoistunut laadukkaan suolalihan tuotantoon.
Intohimoisen teurastajaperheen toisen sukupolven vuonna 1991 perustama yritys on aina eronnut joukosta sianlihan käsityönä asiantuntevien teurastajien toimesta ja perinteisiä paikallisia reseptejä kunnioittaen.
Nykyään uusi sukupolvi jatkaa tätä perinnettä ja rikastuttaa sitä uusien teknologioiden ja huippuluokan koneiden käytön ansiosta.
Monte Arci -tuotteet ovat olleet markkinoilla yli 25 vuotta samannimisellä tuotemerkillä, jonka rinnalle ovat nyt liittyneet uudet Salumi Salsard ja Ossidiana – Linea Gourmet -brändit.

Yrityksellä on 1800 m4000 katettu tehdas, ja sen tuotantokapasiteetti on XNUMX kiloa suolattua lihaa vuodessa.
Tehdas on organisoitu tiettyihin sektoreihin, joiden ansiosta tuotantoprosessin kaikki vaiheet voidaan suorittaa paikan päällä lihan teurastuksesta suolalihan pakkaamiseen.
Monte Arci tarjoaa markkinoille 3 tuotantolinjaa kolmella eri tuotemerkillä (Salumi Monte Arci, Salumi Salsard ja Ossidiana – Gourmet Line) sekä uuden sarjan esiviipaloituja suolalihaa. Lisäksi se tarjoaa liikekumppaneilleen henkilökohtaisen yhteyden yksityishenkilöiden kanssa
etiketti.
Salumificio Monte Arci käsittelee vain tuoretta, pakastamatonta kansallista lihaa, joka on tarkasti valittu ja valittu. Taatakseen suolalihansa aitouden ja maun, salamitehdas valmistaa korkean laatu- ja turvallisuusstandardien mukaisesti. Yhtiö on hankkimassa IFS- ja BRC-sertifikaatteja.

Arvosteluja ei vielä ole.

Siendas tuottajat