Alkuperinteestämme lähtien erikoistuotteen perinne.

Vielä tänäänkin Torronificio Tore valmistaa terronea muinaisen tonnikalaperinteen mukaisesti.
Se on vuosia valmistanut todellisia hyvyyden jalokiviä sardinalaisille tyypillisellä itsepäisyydellä uskoen, että se luo korkealaatuisia käsintehtyjä tuotteita.

Tekniikoita ja jalostuslaitoksia modernisoiessaan se säilyttää edelleen mustasukkaisesti ikivanhan herkkusalaisuuden ja ajan mittaan vartioi suurten nougatin mestareiden ainutlaatuisen taiteen salaisuutta.